Sayur Santan Labu Kuning

By. bunda upik

Halo ha...bertemu kembali friends...kali ini bunda kahfi akan membagikan resep sayur masak favorit catering bunda kahfi...

Bahan yang harus disiapkan :

• 200 gram nangka muda, potong-potong rebus
• 300 gram labu kuning, potong-potong
• 7 utas kacang panjang, potong-potong
• 800 ml santan cair

Haluskan :

• 7 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1/2 sdt merica butir
• 1/2 sdt terasi matang
• 1 sdt garam 
• 1/2 sdt bubuk kaldu ayam
• 6 buah cabai merah, iris serong
• 5 buah belimbing sayur, belah dua

Cara membuat :

• Potong-potong nangka muda, buang hatinya, rebus sampai matang, angkat buang air perebusnya
• Campur nangka, labu kuning, kacang panjang, santan cair, dan bumbu halus. Masak dengan api sedang sambil sesekali diaduk hingga setengah matang.
• Tambah cabai merah dan belimbing sayur. Masak hingga sayuran matang....angkat...

Wow ....akan lebih sedap makan dengan nasi panas dan pasangan lauknyaaaaaa.....Ikan Asin Pedas..yang mana sudah dibahas dalam artikel sebelumnya...

Selamat mencoba....